• Grootste assortiment
  • Onafhankelijk
  • Altijd de goedkoopste
  • Dagelijkse prijsupdate

Een pittige, maar energierijke decembermaand

December is echt een maand waarin je je in wilt wikkelen in een dekentje en wilt genieten van gezelligheid, waar ook lekker eten bij hoort. Wacht dacht je van een heerlijke pompoensoep of wokschotel met curry? Loopt het water je al in de mond? Maar het minder buitenzijn levert ook nadelen op, zoals een vitaminetekort dat al snel kan ontstaan. Dat zorgt ervoor dat je je minder energiek kunt voelen, of zelfs lusteloos. Hoe ga je dat te lijf? Eigenlijk is het antwoord heel simpel. Je lees het in deze nieuwe blog dat weer vol staat met inspiratie.

Pepers

  • Zaaimaand: december
  • Onderlinge zaaiafstand: 1 cm
  • Zaadjes ontkiemen na ca. 2 weken
  • Plantjes kunnen naar buiten rond mei
  • Groeit het beste bij tropische temperaturen, dus plaatsen in kas is een goed idee
  • Moeilijkheidsgraad: relatief makkelijk

Of je nu als leek of ervaren moestuinier een moestuin binnenloopt, er zijn altijd voor iedereen herkenbare gewassen. Zo ook de Spaanse peper. Niet te missen dankzij de felrode kleur en de langwerpige vorm, die van breed naar smal loopt. Iedereen weet dat je van pepers niet te veel ineens moet eten, omdat dit voor een fikse “brand” zorgt in je mond. Pepers zaai je binnenshuis, omdat ze veel warmte nodig hebben. Daarnaast is veel licht belangrijk. Je zaait het in potjes of bakjes, waarbij je een cm zaaiafstand aanhoudt. Het beste is om voor de zaadjes geen gaatjes te prikken in de grond, maar om ze op de aarde te leggen. Vervolgens dek je het af met een heel dun laagje potgrond. Het lijkt wat vroeg om nu al met pepers te beginnen, maar ze hebben nog een lange weg te gaan voordat ze uiteindelijk groot en sterk genoeg zijn om naar buiten te kunnen.

Pompoenen

  • Zaaimaand: april/mei
  • Houd er rekening mee dat de plant veel ruimte nodig heeft
  • Zaadjes kunnen slecht tegen te veel vocht
  • Kleinere rassen zijn het lekkerst; zoeter en meer smaak in z’n algemeen
  • Groeien uitstekend op paardenmest
  • Moeilijkheidsgraad: relatief makkelijk

December is de maand van erwtensoep, maar ook van pompoensoep. Hoewel de meeste pompoenen waarschijnlijk inmiddels los zijn gekoppeld van de plant en binnen een onderkomen hebben gevonden, kun je bepaalde soorten nog moeten oogsten in december. De schil van pompoenen is ontzettend hard. Dat is vaak een reden waarom mensen ertegenop zien om er überhaupt iets mee te doen en het te verwerken in een gerecht. Om ze doormidden te krijgen om bij het vruchtvlees te komen, kun je ze het beste hard op de tegels gooien. Daarna even goed afspoelen onder de kraan. Een andere mogelijkheid is dat je de pompoen in zijn geheel in de pan laat koken. De schil wordt zo veel zachter.

Kiemgroenten

  • Zaaimaand: december
  • Mogelijke kiemgroenten: alfalfa, tuinkers, broccolikers, linzen, anijs, bieslook, etc.
  • Zaadjes houden van licht, maar niet van volle zon
  • Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig

De winter is altijd zo’n periode, zeker als je weinig buitenkomt, je je wat futloos gaat voelen. Medeveroorzaker daarvan is dat je minder vitamines binnenkrijgt. In de moestuin is niet heel veel eetbaars meer te vinden dat je een energieboost geeft, maar dat is gelukkig nog geen reden om naar de supermarkt te hollen. Je kunt namelijk heel gemakkelijk binnenshuis kiemgroenten zaaien. Kiemgroenten zijn echte vitaminebommetjes en zijn eenvoudig te verwerken in ontzettend veel gerechten. Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon als broodbeleg gebruiken. Het beste kun je een kiemglas gebruiken. Kwestie van kiemglas even goed omspoelen, handjevol zaadjes erin doen, even paar uur laten weken en vervolgens het kiemglas op zijn kop zetten en houden om het water eruit te laten lopen.

Citroengras

  • Zaaimaand: december
  • Heeft een stikstofrijke grond nodig
  • Houdt van warmte
  • Oogsten kan vanaf september / oktober
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

De multiculturele cultuur is ook in steeds meer tuinen zichtbaar. Houd je van pittige Oosterse gerechten, zoals een heerlijke curry? Dan is citroengras zaaien echt een aanrader. Het zit bomvol smaak. Nadeel is dat onze Hollandse temperaturen niet echt geschikt zijn voor het kunnen groeien van citroengras, maar daar is natuurlijk een fijne oplossing voor: het planten in de kas. Overigens is het afsnijden van een nog goed uitziende citroengrasstengel veel gemakkelijker dan het zaaien. Het levert een betere opbrengst op en het groeiproces gaat een stuk sneller. Gebruik een stengel uit je eigen tuin, of koop die in de supermarkt. Zet de afgesneden stengels direct in een laagje water en wacht totdat er zich wortels beginnen te vormen. Belangrijk om het water om de paar dagen te verversen. Zodra er wortels aan zitten van een paar cm, kun je ze overpoten in een pot of bak met aarde. Uiteindelijk kunnen ze in de kas nadat IJsheiligen geweest is (rond 15 mei).

 

Schrijver: Esther Dommerholt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties van anderen

Jos mulder op 2018-12-03 10:22:00

Ik wil graag paddenstoelen/zwammen kweken,heb ooit eens een zakje aangevraagd,maar nooit gekregen ,waar kan ik dit spul kopen,weet jij dat?.. Gr jos

Michael op 2018-12-03 10:48:57

Hi Jos, Naar aanleiding van u vraag over paddestoelen en zwammen heb ik even voor u gekeken. Ik heb het volgende op de website staan: Paddestoelen Zwammen Hopelijk heeft u hier wat aan. Met vriendelijke groet Michael Hommersen www.kwekersvergelijk.nl

Deel dit product: